Chaire ParisTech : fonctionnement et durabilité des micro-fermes urbaines

See on Scoop.itVeille Scientifique Agroalimentaire – Agronomie

Cette étude vise à comprendre les fonctionnements internes de l’une des formes d’agriculture urbaine développée en France: les micro-fermes urbaines. L’approche participative de l’étude a permis d’établir une définition de ces nouvelles formes d’agricultures citoyennes : “ les micro-fermes urbaines offrent une diversité d’activités et demandant une part importante de bénévolat dans leur fonctionnement. Situées en milieu urbain, elles mettent sur le marché des denrées alimentaires qu’elles produisent, et une partie des productions peut être auto consommée selon leur capacité de production.

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