Comment devenir brasseur ? – Teranima.fr – Master Pro procédés fermentaires pour l’agroalimentaire (vin, bière)

See on Scoop.itVeille Scientifique Agroalimentaire – Agronomie

Si la brasserie n’a pas encore de formation en France, comment devenir brasseur ? Focus sur le master procédés fermentaires pour l’agroalimentaire.

Un master en brasserie et œnologie Durant leur dernière année de master, la promotion, d’une vingtaine d’étudiants franco-belges et internationaux, réalisera de nombreux stages en œnologie, en Bourgogne, au moment des vendanges et de la vinification, et en brasserie, en Belgique. 

L’occasion pour eux d’acquérir un savoir universitaire et scientifique, mais aussi, grâce aux stages et aux interventions de professionnels, un savoir-faire pratique dans les domaines de l’œnologie et de la brasserie.

lien direct du master : http://ift.tt/2msjSPc

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Une formation d’excellence associant brasserie et oenologie. PAM

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