INRA – qualiment

See on Scoop.itVeille Scientifique Agroalimentaire – Agronomie

L’institut Carnot Qualiment met en oeuvre les moyens scientifiques et technologiques nécessaires pour accompagner les industriels dans leurs projets d’amélioration et de développement de produits alimentaires

Fort de son succès lors de sa première labellisation, Qualiment® a été re-labellisé institut Carnot en juillet 2016 sur un périmètre élargi, après une première période de labellisation de cinq ans démontrant une activité de recherche partenariale soutenue (125 contrats en moyenne par an avec 90 entreprises différentes). Une offre de recherche partenariale pour l’étude de la qualité nutritionnelle et sensorielle des aliments Qualiment® regroupe aujourd’hui onze unités de recherche, un centre de recherche en nutrition humaine et deux centres techniques répartis sur neuf sites géographiques, permettant ainsi une bonne couverture du territoire français. Ces unités de Qualiment® s’appuient sur douze plateformes technologiques, cliniques, de transposition industrielle et animaleries, qui, une fois mises en réseau, proposent une offre complète, lisible et facile d’accès pour les entreprises, notamment les petites et moyennes entreprises (PME) et les entreprises de taille intermédiaire (ETI).

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