Le vignoble conservatoire de cépages anciens de Bourgogne voit le jour 

Dans de nombreuses régions françaises, il existe des conservatoires de la vigne, pensés comme des banques de données génétiques. Malgré son vignoble prestigieux, la Bourgogne faisait office d’exception. Les vignerons adhérents du GEST (Groupement d’Etude et de Suivi des Terroirs) ont décidé de remédier à ce manque; ils vont travailler à la création d’un conservatoire sur le Mont Battois, à Savigny-lès-Beaune. Au cours des deux prochaines années, 52 cépages anciens seront plantés.

Sourced through Scoop.it from: france3-regions.francetvinfo.fr

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