Quelles technologies pour nourrir la planète ?

Nous avons déjà évoqué dans un précédent article l’avenir de la nourriture. Mais même si les insectes, les soylent green et autres ouvrent d’intéressantes perspectives, force est de reconnaître qu’il s’agit pour l’instant de solutions marginales, dont on peut douter qu’elles permettent de nourrir la planète dans son ensemble alors que les besoins de nourriture se font de plus en plus pressants. A cela s’ajoutent les contraintes du réchauffement climatique que nous ne pouvons plus nous permettre de négliger.

Sourced through Scoop.it from: internetactu.blog.lemonde.fr

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