Bientôt le grand retour du chou-fleur?

Le Guardian se lance déjà dans les délicates prédictions de «tendances» culinaires et gastronomiques pour 2015. Le kale, le quinoa et la bière artisanale, c’est fini… Les futures lubies alimentaires se porteront peut-être sur le canihua (graine ressemblant fort au quinoa), les algues, les aliments fermentés, les sandwichs à la crème glacée (par exemple de la glace au dulce de leche entre deux cookies aux pépites de chocolat) et enfin… le chou-fleur.

Source: www.slate.fr

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