Le défi de la conservation des produits frais

En Inde, le lait est une denrée essentielle de l’alimentation. Dans la plupart des villages indiens, le réseau électrique intermittent ne permet pas de conserver le lait dans de bonnes conditions, et le lait est perdu. Mais une solution existe. Sam White et son équipe d’ingénieurs ont mis au point une batterie thermique ingénieuse capable de refroidir le lait et qui fonctionne malgré les coupures de courant.

Source: www.futuremag.fr


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