Quand la perche et la tomate vivent en symbiose (Agronomie)

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Apporter l’aquaculture dans les villes et l’associer à l’agriculture urbaine : tel est le défi de Christian Echternacht et de son entreprise Efficient City Farming GmbH (ECF). Le concept utilisé pour établir cet écosystème dans la ville repose sur les principes de l’aquaponie [1], où une serre agricole est reliée à un bassin d’élevage de poissons.

Les variétés de plantes cultivées dans la serre incluent tomates, concombres, salades, courgettes, ainsi que des herbes aromatiques. De plus, la production se fait sans avoir recours à des engrais ou pesticides de synthèse. L’espèce de poisson principalement utilisée est la perche commune, pour sa capacité d’adaptation à des milieux confinés ainsi que pour son intérêt commercial.

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