Culture continue du maïs : pourquoi une baisse des rendements ? 2013/05/16 > BE Etats-Unis 331 

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Le maïs est la céréale la plus largement produite aux Etats-Unis – près de 30% de la quantité totale [1] – dont plus 40% de la récolte est utilisée pour la production de biocarburants, 30% pour nourrir le bétail, et 20% pour l’exportation vers d’autres pays [2, 3]. Le reste de la production, environ 10%, est réservé à la fabrication de produits alimentaires et industriels tels que l’amidon, les édulcorants, l’huile de maïs, ou les boissons. Près de 32 millions d’hectares de terres agricoles aux Etats-Unis sont réservées pour les cultures de maïs [2]. Depuis les années 2010 et malgré l’augmentation de la superficie des champs dédiée au maïs, une baisse des rendements a été constatée. Une équipe de l’université de l’Illinois a analysé ce phénomène afin de déterminer les principales causes de cette diminution.

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