Une nouvelle céréale appelée Tritordeum2013/05/15 > BE Espagne 126 >

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Agrasys, une spin off du CSIC, vient de lancer sur le marché une nouvelle céréale, Tritordeum, la première céréale créée de toute pièce par des scientifiques et apte à la consommation humaine. Elle est le résultat de la combinaison du blé dur et d’une orge sauvage originaire du Chili et d’Argentine.

Après plus de 30 ans de recherche et de développement de croisement et de sélection, le professeur Antonio Martin et son équipe, de l’Institut de Agricultura Sostenible de Cordoba, ont mis au point et présenté la céréale commercialisé par Agrasys sous le nom de Tritordeum.

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